春を告げる海の幸「ホタルイカ」は、3月から5月にかけて漁獲の最盛期を迎えます。実は、近年の漁獲量は兵庫県が日…
兵庫県香美町
4月~5月に旬を迎える日本海の赤い宝石「ノドグロ」大きなノドグロは脂が乗って旨いとされ、特にニギスの漁場で獲…
香美町は、兵庫県の北西部に位置し、北は日本海に面し、南は1,000m級の山々に囲まれ、清流矢田川がまちの中央を流れる自然豊かなま…
関西では香美町の香住漁港のみで水揚げされる「香住ガニ」が、9月1日に解禁!香住ガニ料理をリーズナブルな価格で気軽にラン…
地元料理人が腕によりをかけて作る、産地ならではのオリジナル海鮮丼。ひとくち食べたら箸が止まりません!香住漁港…
兵庫県北部、日本海に面した香美町の夏の名物といえばシロイカの活き造り「活イカ」です。元来、イカは非常にデリケートな生き…
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